口味与菜品
首先来看看口味和菜品。发记以江苏地方菜肴为主，融合了一些川菜的元素，整体味道偏重口。尝过的朋友评价不一：有人觉得辣而不燥、鲜香可口；也有人觉得过于油腻，不符合清淡原则。
环境与服务
再来看看就餐环境和服务。发记私房菜的装修风格简洁大方，整体给人一种温馨的感觉。服务态度也不错，服务员们训练有素且礼貌周到，但有时高峰期人手不够，等待时间稍长。
价格定位
最后是价格问题。发记的价格在中高档餐厅范围内，性价比一般。虽然菜品分量足、种类多，但对于预算有限的顾客来说可能有些超出预期。
综合来看，如果你是喜欢尝试新口味的朋友或者想体验一下传统江苏菜的新形式，发记私房菜值得一试；但如果你对口味有较高要求或追求性价比，则需要谨慎选择。