环境氛围：
发记私房菜位于南京市中心的一栋古色古香的建筑内。走进这里，仿佛步入了一座小型园林，绿植、假山和流水营造出一种宁静雅致的就餐环境。
菜品质量：
这家餐厅主打各种经典私房菜，如东坡肉、清蒸鱼等。每一道菜肴都经过精心烹饪，口感细腻，味道鲜美。尤其是招牌菜——清蒸长江刀鱼，鱼肉细嫩，鲜美可口。
服务态度：
服务员们非常热情周到，不仅会详细推荐菜品，还会根据客人的口味和需求调整烹饪方式。整体来说，服务质量非常高。
价格水平：
发记私房菜的价格定位在中高端市场，但相比其他知名餐厅而言，性价比还是挺高的。一份人均消费大概在150元左右。
综上所述，发记私房菜无论是在环境、菜品质量还是服务态度方面都表现得相当不错。如果你正在寻找一个有情调又不失美味的地方来品尝经典淮扬菜的话，那么这家餐厅绝对值得你去尝试一下！